neues aus der neuen heimat!

hallöchen zusammen...endlich lassen wir mal wieder was von uns hören...was gibts neues, also:

1. esther hat sich extrem gut engelebt! 2. die zeit mit lilo/karl und britta/christoph war super (die haasen haben zum glück gutes wetter mitgebracht:-) 3. wir befinden uns gerade im "balmondt hotel" in leicester und freuen uns schon auf Jennys hochzeit morgen (tims großkusine) 4. das hotel bietet schnelles i-net, flatscreen tv und ne große badwanne...YES! 5. von tims bewerbungen gibts noch nix neues aber wir sind da ganz relaxt 6. wir freuen uns auf familienbesuch im juli und august! 7. wir vermissen euch und senden GANZ liebe grüße in die alte heimat!!! <3

Esther ist nun endlich da!

hallo zusammen...das mit dem blog hat so hoffnungsvoll begonnen...jetzt aber mal wieder ein update: uns gehts sehr gut...tim hat am samstag die ersten bewerbungen abgeschickt, mal sehen was daraus wird. esther ist jetzt auch hier und sie kommt super gut zurecht und das deutsch-sprechen tut auch mal wieder gut!!! wir findens nur schade, dass wir henri nicht "life" sehen können aber vielleicht im sommer;-) ansonsten ist hier alles paletti und wir freuen uns auf die nächsten besuche!!!

Neue Bilder

sunny Scotland

hallo zusammen und liebe grüße aus dem sonnigen schottland. ich sitze in unsere staff lounge und haben den schönsten ausblick ever: aufs sonnige loch tay. seit anfang der wochen haben wir nun schon den schönsten sonnenschein und man kann hier fast schon von "t-shirt wetter" sprechen. ich war gestern mit einigen vom centre und ein paar "locals" in stirling bowlen...war super (besonders, da nach einiger zeit die gute tanzmusik und die bunten lichter angingen: yeah!). tim und matt besteigen heute ben nevis (so richtig mit kletterausrüstung und so) und haben sich schon früh morgens auf den weg gemacht. uns geht es richtig gut und wir freuen uns schon auf katrin und alex, die uns im april besuchen kommen. wir hoffen, bei euch scheint die sonne auch so schön wie hier. wir freuen uns immer über "news" aus heiligenhaus. liebste grüße.xxx

Burns' Night

Happy Birthday Rabbie! January 25th 2009 marks 250 years since Scotland's national poet Robert Burns was born in Ayrshire.

Burns' supper recipe:

This is an authentic Scottish recipe and the ingredients and methods of cooking may be unfamiliar but well worth the effort.
Ingredients1 sheep's stomach or ox secum, cleaned and thoroughly, scalded, turned inside out and soaked overnight in cold salted waterheart and lungs of one lamb1lb beef or lamb trimmings, fat and lean2 onions, finely chopped8oz oatmeal1 tbsp salt1 tsp ground black pepper1 tsp ground dried coriander1 tsp mace1 tsp nutmegwater, enough to cook the haggisstock from lungs and trimmings

Directions:1. Wash the lungs, heart and liver (if using). Place in large pan of cold water with the meat trimmings and bring to the boil. Boil for 2 hours.2. When cooked, Drain the stock and set the stock aside.3. Mince the lungs, heart and trimmings.4. Put the minced mixture in a bowl and add the finely chopped onions, oatmeal and seasoning. Mix well and add enough stock to moisten the mixture. It should have a soft crumbly consistency.5. Spoon the mixture into the sheep's stomach, so it's just over half full. Sew up the stomach with strong thread and prick a couple of times so it doesn't explode while cooking.6. Put the haggis in a pan of boiling water (enough to cover it) and cook for 3 hours without a lid. Keep adding more water to keep it covered.7. To serve, cut open the haggis and spoon out the filling. Serve with neeps (mashed swede or turnip) and tatties (mashed potatoes).

Some hae meat that canna eat and some wad eat that want it. But we hae meat and we can eat and sae the Lord be thank it !

Happy New Year!!! Wir befinden uns nach 2 Wochen in der schoenen Heimat nun wieder im hohen Norden. Die erste Arbeitswoche ist gut verlaufen und jetzt geht's mit Volldampf in die naechste:-) Die amerikanisch-britische Hochzeit am 3.1. hat uns gut gefallen, leider hat das leckere Bier gefehlt...nun denn, man kann nicht alles haben. Ich hoffe ihr seid in der letzten Wochen nicht erfroren!? Hier oben ist es eher mild und regnerisch...wie meistens halt. Momentan fallen unsere Wochen noch ziemlich ruhig aus, die quirligen "primary school kids" treten erst im Februar wieder in Erscheinung...hat auch was;-) Nach einer Woche Schottland gibt es nicht viel Neues...ausser, dass es uns gut geht und ich - komischerweise - kein heimweh mehr habe...gut das sowas kommt und geht...!!! Bis demnaechst!!!

3 days left

OLA meine lieben. das mit den nachrichten im blog hat in der letzten zeit eher weniger funktioniert...sorry. da wir aber bald wieder in der heimat sind - yippie - werde ich hier heute nicht viele worte verlieren: uns geht es gut, wir freuen uns auf die zeit zu hause. hier oben ist es a...kalt und langsam schleicht sich die urlaubsstimmung ein. in unserem kleinen chalet lebt es sich hervorragend und morgen werden wir alle zusammen "fein" essen gehen. "christmas dinner" heisst das ganze und endlich koennen wir uns mal richtig auftakeln:-) noch 3 mal schlafen...bis bald!!!